Édouard Mendy n’a signé son premier contrat profession qu’en 2016. C’était au Stade de Reims, qui lui a finalement donné sa chance après un parcours dans les divisions inférieures et un court passage dans l’équipe réserve de l’Olympique de Marseille. Après trois années à collectionner les clean sheets, les arrêts réflexes et sorties autoritaires du haut de ses 197 centimètres, il s’engage à Rennes en 2019. Est-ce une coïncidence si, avec le Sénégalais dans les buts, les Bretons réalisent la meilleure saison de leur histoire et se qualifient pour leur première Ligue des champions de l’UEFA ? Finalement, Mendy la disputera sous les couleurs de Chelsea, qui l’a recruté pour 25 millions d’euros à l’été 2020.
En sélection également, l’ascension est fulgurante. Il honore sa première sélection en novembre 2018, et est déjà devenu le titulaire pour la Coupe d’Afrique des Nations de la CAF 2019 quelques mois plus tard. Une blessure au doigt le privera de la fin de la compétition où les Lions de la Téranga atteignent la finale, perdue contre l’Algérie. Avec Sadio Mané pour marquer les buts, et Mendy pour les arrêter, le Sénégal vise ouvertement une qualification pour Qatar 2022, et affrontera au deuxième tour le Congo, la Namibie et le Togo.
