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Des assises de la Filière Boulangerie pour une solution pérenne

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A Dakar s’ouvre ces 18 et 19 décembre des assises de la filière boulangerie.Avec plus de 500 milliards FCFA de chiffre d’affaire par an, ce secteur contribue à la croissance économique du pays. Seulement, il fait face à d’énormes difficultés.

Ainsi donc, les acteurs se penchent durant ces deux jours, sur les problèmes qui ont pour noms entre autres la hausse du coût de la baguette qui foule au pied les prix homologués et les directives de l’autorité, le marché noir, la concurrence entre meuniers, la suroffre qui croit, les boulangeries incontrôlées.

Ces assises serviront de cadre aux acteurs de mettre les points sur les « i » afin de trouver des solutions idoines pouvant freiner l’hémorragie interne et externe qui secoue ce secteur.

 

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