La cannelle est une substance végétale aromatique provenant de l’écorce interne du cannelier. Ses vertus thérapeutiques sont connues depuis l’antiquité. En cuisine, elle est très prisée pour son parfum. Voici quelques cas ou la cannelle pourrait être bénéfique pour la santé
Antioxydants
La cannelle regorge d’antioxdants. Les antioxydants sont des composés qui protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. Ces derniers sont des molécules très réactives qui seraient impliquées dans le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement
Diabète de type 2
Plusieurs études ont révélé que la cannelle renferme des composées aux propriétés apparentées à l’insuline pouvant permettre de lutter contre le diabète. Chez des personnes diabétiques de type 2, la consommation quotidienne de 1g à 6g de canelle moulue pendant 40 jours ou d’environ 300mg d’un extrait de cannelle a permis de diminuer de façon significative le glucose et certains lipides dans le sang.
